segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

Estufado de peixe gato

Tenho ali um monte de roupa para passar a ferro.....mas a vontade é zero!!

Tenho uma série de papéis e facturas para arquivar.......vontade? Nenhuma!!

Ainda não tirei das caixas as decorações de Natal........está difícil de começar essa tarefa......

Mas para fazer este estufado de peixe não me faltou a vontade.....


























Ingredientes:

- 2 filetes de peixe gato
- 1 folha de louro
- 2 cenouras
- 4 batatas
- 2 tomates
- 2 fatias finas de pimento vermelho
- 1 cebola
- 100ml de vinho branco
- 200ml de água quente
- 3 palitos de delícias do mar
- azeite q.b.
- sal e pimenta de caiena a gosto
- coentros

Levar um tacho ao lume com o azeite e a cebola em meias luas e a folha de louro. Colocar por cima a cenoura em rodelas, as batatas aos cubos, o tomate triturado com o pimento vermelho e o peixe cortado em pequenas porções. Cobrir com o vinho branco, a água quente, temperar com o sal e a pimenta de caiena, tapar o tacho com a tampa e deixar estufar até as batatas estarem cozidas. Por fim juntar as delícias do mar e polvilhar com os coentros picados. Servir de imediato.

Bom apetite!!

4 comentários:

  1. Roupa para passar também tenho bastante mas é das coisas que menos gosto de fazer.
    Gostei muito deste estufado esta mesmo uma delicia.
    boa semana
    bjs

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  2. Olá:)

    Roupa passada na terça-feira, papeis para arquivar também tenho mas deixo para o marido, enfeites já foram tirados da caixa e colocados a enfeitar (só falta o pinheirinho) agora esse estufadinho não tenho - posso ir aí?

    Ficou com um aspecto delicioso:)

    Beijinhos

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  3. É uma belíssima ideia!! Ficou mesmo apetitoso :)
    beijinhos

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  4. passar a ferro hurrr...estufado de peixe yummy!
    beijinhos

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