quinta-feira, 9 de outubro de 2014

Arroz de atum e chouriço

Era para ser só um simples arroz de atum, mas ao abrir o frigorífico reparei num quarto de chouriço, tadinho, perdido lá numa gaveta.....

E então foi parar ao tacho, a fazer companhia ao atum.....


Ingredientes:

- azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 3 tomates maduros
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 medida de arroz
- 2 medidas de água
- 1 cubo culinário de legumes
- 1 lata de atum ao natural
- 1/4 chouriço de carne

Levar um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada. Quando esta amolecer juntar a folha de louro, o alho picado e o chouriço em cubos. Cozinhar durante 6-7 minutos
Depois adicionar o tomate picado, o atum e o cubo culinário e deixar cozinhar em lume médio 5 minutos. Verter o vinho branco por cima e quando este evaporar adicionar o arroz e a água bem quente. Quando o arroz estiver cozido, rectificar os temperos e servir na hora.

Bom apetite!!

2 comentários:

  1. As refeições mais simples são sempre as melhores :)

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  2. Adoro arroz de atum e esse ficou uma maravilha
    bjs

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