quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Uma sopa cremosa......

A roupa já está passada e arrumada.....

Os papéis e facturas continuam por arquivar......ficam para outras núpcias!

As decorações de Natal já saíram das caixas......



Uma sopa de couve flor e feijão branco, bem cremosa......hummm, que delícia!!


Ingredientes:

- 2 cabeças de couve flor
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 cubo culinário
- 3 batatas
- 1 cenoura
- 500gr de feijão branco demolhado
- 6 salsichas de carne
- 1 medida de massa cotovelo
- 300gr de mistura de legumes para sopa camponesa (Lidl)
- sal e pimenta caiena a gosto
- 1 colher café de cominhos

Cozer o feijão juntamente com a cebola em quartos, os dentes de alho, as salsichas e o cubo culinário.
Depois de cozido retirar as salsichas e cerca de metade do feijão para um recipiente. Triturar o restante com a varinha mágica.
Juntar à panela as batatas, a cenoura e a couve flor. Temperar com o sal. Deixar cozer cerca de 30 minutos.
Passar novamente com a varinha mágica e adicionar a mistura de legumes. Levar ao lume durante 10 minutos. Temperar com os cominhos e a pimenta caiena.
Num tacho à parte cozer a massa em água salgada.
Por fim juntar as salsichas cortadas em pedaços pequenos, o feijão previamente reservado e a massa cozida, à sopa. Rectificar os temperos e servir ainda quente.

Bom apetite!!

9 comentários:

  1. Uma boa sopa sabe sempre tão bem!

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  2. Gostei da decoração de Natal. Muito original.
    Essa sopinha ficou uma delicia.

    Beijinhos

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  3. Uma sopa bem reconfortante para estes dias frios.
    Gostei da decoração de natal.
    bjs

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  4. Olá!
    A sua decoração está linda e esta sopinha cremosa deve ter ficado uma delicia!
    Obrigada pela visita ao meu blog!
    Beijos e ótimo fim de semana,
    Oslaine

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  5. Com uma decoração bonita assim até a sopinha sabe melhor :)

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  6. Olá,

    A decoração de Natal é linda !
    A sopinha tem um aspecto fantástico e reconfortante !



    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  7. Uma sugestão bem reconfortante...
    Gostei do teu relato...e da tua decoração ...
    A minha fica para a véspera... Quando chegar a casa...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  8. Que lindas decorações :)
    E que sopa maravilhosa!
    Um grande beijinho

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  9. Tão giras as tuas decorações de Natal:)
    Com este frio não podem faltar assim sopinhas bem quentinhas e revitalizantes! Adoro sopas com feijão:)
    Beijocas

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