quarta-feira, 18 de março de 2015

Quiche de 3 pimentos e atum

Já andava há algum tempo para fazer esta quiche de 3 pimentos e atum, mas faltava-me a base.....e também não me apetecia fazer de raiz uma.....

Num destes dias das compras semanais não me esqueci da massa quebrada, e finalmente a quiche saiu do forno.


Ingredientes:

- 1 placa de massa quebrada
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- 1 pimento amarelo
- 2 cebolas
- 2 latas de atum ao natural
- 4 ovos
- 1 fio de azeite
- sal a gosto
- manteiga para untar

Começar por limpar os pimentos das sementes e cortar em tiras.
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Levar uma frigideira ao lume com o azeite e a cebola bem picada. Depois de ganhar cor adicionar os pimentos e deixar amolecer. Juntar o atum escorrido, temperar com o sal e cozinhar em lume baixo 10-12 minutos. Por fim juntar os ovos batidos.
Untar uma tarteira com a manteiga, cobrir com a massa e perfurar com um garfo. Verter a mistura de atum e pimentos por cima e levar ao forno até dourar.

Servir com salada à escolha.

Bom apetite!!

6 comentários:

  1. e saiu muito bem, porque tem um aspeto muito bom.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Pimentos e atum é uma combinação que eu adoro.
    Ficou com certeza uma delicia
    bjs

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  3. E sempre tao pratico ter massas pre-preparadas à mao :) A quiche ficou com muito bom aspecto!

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  4. Ten que estar moi boa esa quiche.
    Agradoume moito o teu blog.

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  5. Ena! Já tenho jantar para hoje!... Obrigada pela ideia!
    Cumprimentos,
    Ariana

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