quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Arroz de enchidos com laranja

Parece que aqui o estaminé fez ontem 2 anos de existência e eu deixei passar a data....shame on me!!

Obrigada a todos aí desse lado que continuam a visitar esta pequena amostra de blogue de culinária...

Obrigada por comentarem e demonstrarem interesse por aquilo que faço...

Obrigada por me incentivarem a continuar com o blogue...

Simplesmente obrigada!!

E agora uma receita mesmo boa para os dias mais frios....


























Ingredientes:

- 1/2 morcela
- 120gr de bacon aos cubos
- 1 medida de arroz vaporizado
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 cenoura
- 1 folha de louro
- azeite q.b.
- sal e pimenta de caiena a gosto
- rodelas de chouriço de porco preto
- fatias de laranja
- sumo de 1 laranja

Levar um tacho ao lume com o azeite, a folha de louro e a cebola bem picada. Quando esta amolecer juntar o alho picado, o bacon e a morcela aos cubos bem pequenos. Deixar ganhar cor e adicionar a cenoura bem picada. Cozinhar em lume médio durante 5-7 minutos. Juntar água fervente e de seguida o arroz (1 medida de arroz = 3 medidas de água) e temperar com o sal e a pimenta. Juntar o sumo de laranja e envolver no arroz. Cozinhar durante 25 minutos ou até o arroz estar cozido. Rectificar os temperos, rejeitar a folha de louro, transferir para uma travessa e colocar rodelas de chouriço e de laranja por cima. Levar ao forno a dourar e servir de imediato.

Bom apetite!!

8 comentários:

  1. Esse arrozinho ficou com um aspecto divinal!
    beijinhos

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  2. Parabens pelos 2 anos do blog!

    O arroz deve ser muito bom! :)

    Beijinho
    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

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  3. Olá:)

    Que aspecto delicioso tem o teu arroz. Deve ser um consolo comer um arroz tão saboroso:)

    Parabéns pelo aniversário do teu blog e que venham muitos mais:)

    Beijinhos

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  4. Dias frios ou não, esta receita saberá sempre bem e que aspecto apetitoso hummm...
    Parabéns pelos dois anos e venham muitos mais

    beijinhos!

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  5. O aspecto caseiro é tão tentador!

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  6. Parabéns pelo aniversário do blog.
    Achei o teu arroz uma delicia, sabe tão bem nestes dias frios.
    bjs

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  7. Hum.... que maravilha... uma sugestão... fantástica...
    Gostei da mistura de cores e sabores...
    Obrigado por partilhares...
    Parabéns por estes deliciosos 2 anos...
    Que venham muitos mais cheiinhos de coisas boas como esta...
    Beijinhos e boa semana...

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  8. Que maravilha!! Adorei esta sugestão de arroz! Excelente este blog, gostei muito de conhecer.
    Beijinho

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