quinta-feira, 3 de março de 2011

Cozinhar com sobras XIII - Frango com molho de mostarda e legumes salteados

Um bife de frango, 3 salsichas e um pouco de arroz perdidos no frigorífico, transformaram-se numa refeição deliciosa......pelo menos para mim, porque para o meu marido tive que fazer batatas fritas a acompanhar a carne, e legumes nem vê-los!!!


Ingredientes:

Frango com molho de mostarda
- 1 bife de frango
- 3 salsichas
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 colher chá de mostarda
- 100ml de natas
- azeite q.b.
- sal, pimenta e manjericão a gosto

Levar uma frigideira ao lume com o azeite e a cebola. Quando esta ganhar cor juntar o alho picado e o vinho branco. Mexer e adicionar a carne cortada em tiras finas. Temperar com o sal, a pimenta e o manjericão. Juntar as salsichas às rodelas, tapar e deixar cozinhar durante 5 minutos em lume baixo. Numa tigela misturar as natas com a mostarda, verter sobre o preparado de frango. Quando levantar fervura reduzir o lume, deixando tomar gosto durante 5 minutos.

Legumes salteados
- 1/2 courgette
- 1 cenoura
- cogumelos frescos
- molho de soja a gosto

Levar uma frigideira antiaderente ao lume, regar com um fio de molho de soja, juntar os legumes e os cogumelos às rodelas finas, saltear em lume forte até amolecerem, mas sem deixar queimar e sempre que necessário juntar mais molho de soja.
Servir com o frango e o arroz bem quente.

Bom apetite!!

4 comentários:

  1. Muito bom aspecto!!!!

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  2. Por mais incrivel que paresa as receitinhas realizadas com sobras são sempre as mais deliciosas comigo me acontece o memso.

    Ficou um pratinho fantàstico.

    Amiga obrigado pelas tua palavras e pelo teu carinho.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Olá, vim descobrir o seu blog e gostei muito agora vou passar a visita-lo sempre que possivel.

    Tambem faço muita coisa a olho na cozinha e sai bem muitas vezes,lol.

    Esse aproveitamento ficou 5*. Parabens.

    Beijinhos e se quiseres conhecer o meu cantinho serás bem vinda.

    ResponderEliminar
  4. Pois, as sobras são todas aproveitadas cá em casa tb :)... E resultou mesmo bem o teu frango :)
    beijo

    ResponderEliminar

Deixe um comentário e assine.
Comentários anónimos não serão publicados.

Obrigada pela visita!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...