quarta-feira, 1 de junho de 2011

Esparguete com espargos e molho de salmão fumado

Às vezes almoço sozinha e é nesses dias que aproveito para fazer pratos que sei que o João não aprecia. Foi o caso deste.......tinha no frigorífico sobras de esparguete com coentros daqui, um molho de espargos a sorrirem para mim e foi só soltar a imaginação. Gostei muito desta combinação de ingredientes, pena não poder partilhar com o outro habitante cá de casa......



Ingredientes:

- esparguete cozido
- espargos cozidos e escorridos
- salmão fumado
- queijo fetta
- 100ml de natas

Levar um tacho ao lume com as natas, quando levantar fervura juntar o salmão fumado e deixar cozinhar em lume baixo durante 3-5 minutos.
Numa frigideira saltear o esparguete juntamente com os espargos. Passar para um prato e verter o molho de salmão por cima. Polvilhar com o fetta e servir de imediato.

Nota: não usei sal pois o salmão fumado já é salgado por si só.

Bom apetite!!

7 comentários:

  1. Também tenho o mesmo problema o meu B. é um bocadinho esquisito com certos ingredientes. Devo dizer que esta massa ficou um espectáculo. Beijinhos

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  2. Ficou com um aspecto fantástico.

    Como adoro massas para mim estava óptima.:)

    Beijinhos da Formiguinha

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  3. Parece-me bem este pratinho.

    Beijo
    Maria José

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  4. Sempre um sucesso as massinhas :). Adorei..
    beijoca

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  5. Fiquei a conhecer o teu blog através de uma amiga e gostei imenso. Venho dar-te os parabéns pois tens aqui receitas deliciosas!

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  6. Nuevamente visitandote ...desde luego el arroz anterior con leche de coco muy original se ve estupendo ...pero los spaguetis con esa salsa uhmmmm deliciosos bsss desde VIGO MARIMI

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