segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Pão de nozes e mel

Comprei um livro com 200 receitas de pão, para ver se deixo de usar as farinhas pré-preparadas - que não são tão baratas quanto isso - mas ainda não o tinha usado. Não foi fácil escolher uma receita, mas lá me decidi por um pão com nozes e mel para o nosso lanche de ontem.


Ingredientes:
(para um pão com 750gr)

- 100gr de nozes partidas (usei só 50gr)
- 350ml de água
- 3 colheres sopa de mel transparente
- 40gr de manteiga sem sal amolecida
- 1 1/2 colher chá de sal
- 350gr de farinha integral T150
- 150gr de farinha de trigo T65
- 1 1/4 colher chá de fermento biológico seco

Torrar ligeiramente as nozes numa frigideira em lume brando ou no forno. Reservar.
Tirar a cuba da máquina e encaixar as pás misturadoras.
Colocar os ingredientes na cuba segundo a ordem indicada, mas sem as nozes.
Encaixar a cuba na máquina, fechar a tampa, programar o tamanho do pão para 750gr e seleccionar o programa Pão Integral. Escolher a cor de côdea que preferir.
Juntar as nozes quando se ouvir o sinal sonoro.
Quando o programa acabar, tirar a cuba da máquina e virar para soltar o pão. Colocar sobre uma rede para arrefecer. Servir regado com um fio de mel.

Bom apetite!!


6 comentários:

  1. Que rico lanchinho...este pão está com um aspecto super apetitoso! Bem fofinho e com o saborzinho das nozes, hummm...que deliciaaaa!!
    Beijinhos e boa semana

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  2. Hummmmmm, está belíssimo esse pão!!!
    Bjsss, boa semana!
    Madalena

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  3. temos o mesmo livrinho!!!é muito bom n é?

    Esse paõ tb me anda debaixo d'olho!

    Bjoka
    Rita

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  4. Ana Rita.

    O livro é mesmo bom, tem com cada receita....o difícil é escolher!!

    Bjs

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  5. Hummm com esse aspecto, calculo a delicia de pãozinho e as nozes deviam tê-lo tornado ainda mais saboroso.
    Adorei a receita e já levo para fazer um dia destes, obrigado pela partilha, beijokas e tem uma boa semana!!

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  6. Belo pãozinho o teu, as nozes e o mel dão-lhe um toque requintado. Parece-me bem!

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