Hamburgueres recheados e arroz de forno

Ontem comprei uns hamburgueres frescos e já tinha visto no blog da Xana, "ratatui dos pobres"  uma receita de hamburgueres recheados. Resolvi experimentar também e o resultado é excelente. Eu não fiz com mozzarella, como na receita original, mas sim com cebola frita e queijo flamengo......e ficou muito saboroso!!

Ingredientes:

- 4 hamburgueres de novilho

- 1 cebola às rodelas

- 2 fatias de queijo flamengo

- sal, pimenta e alho em pó a gosto

- azeite q.b.

Bater os hamburgueres até ficarem com cerca de 5mm de espessura. Temperar com o sal, a pimenta e o alho em pó.

Fritar a cebola em azeite. Reservar.

Em cima de 2 dos hamburgueres colocar uma fatia de queijo e cebola, finalizando com os outros 2 hamburgueres, pressionando as pontas, para ficar bem fechado.

Levar uma frigideira/grelhador ao lume com o azeite e grelhar a carne. Ir virando para que cozinhe lentamente sem queimar.

Arroz de forno

Ingredientes:

- 2 medidas de água (usei o caldo de cozer o frango da receita abaixo)

- 1 medida de arroz estufado

- sal a gosto

Levar um tacho ao lume com o caldo, quando ferver adicionar o arroz e temperar. Cozinhar em lume brando durante 18 minutos.

Colocar o arroz numa travessa e levar ao forno a dourar.

Retirar do forno, colocar os hamburgueres por cima e decorar com salsa.

Servir acompanhado de salada de tomate e cebola.

Bom apetite!!

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