sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Hamburgueres recheados e arroz de forno

Ontem comprei uns hamburgueres frescos e já tinha visto no blog da Xana, "ratatui dos pobres"  uma receita de hamburgueres recheados. Resolvi experimentar também e o resultado é excelente. Eu não fiz com mozzarella, como na receita original, mas sim com cebola frita e queijo flamengo......e ficou muito saboroso!!



Ingredientes:

- 4 hamburgueres de novilho
- 1 cebola às rodelas
- 2 fatias de queijo flamengo
- sal, pimenta e alho em pó a gosto
- azeite q.b.

Bater os hamburgueres até ficarem com cerca de 5mm de espessura. Temperar com o sal, a pimenta e o alho em pó.
Fritar a cebola em azeite. Reservar.
Em cima de 2 dos hamburgueres colocar uma fatia de queijo e cebola, finalizando com os outros 2 hamburgueres, pressionando as pontas, para ficar bem fechado.
Levar uma frigideira/grelhador ao lume com o azeite e grelhar a carne. Ir virando para que cozinhe lentamente sem queimar.

Arroz de forno

Ingredientes:

- 2 medidas de água (usei o caldo de cozer o frango da receita abaixo)
- 1 medida de arroz estufado
- sal a gosto

Levar um tacho ao lume com o caldo, quando ferver adicionar o arroz e temperar. Cozinhar em lume brando durante 18 minutos.
Colocar o arroz numa travessa e levar ao forno a dourar.
Retirar do forno, colocar os hamburgueres por cima e decorar com salsa.
Servir acompanhado de salada de tomate e cebola.

Bom apetite!!





6 comentários:

  1. Até dá fome só de olhar...Que bons!

    Bjoka
    Rita

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  2. Olá!
    Passei para visitar a tua cozinha e espreitar algumas receitas, são todas uma maravilha...uma melhor que a outra...então estes hambúrgueres com o recheio hummm...Irei voltar com mais tempinho para me deliciar com estas receitas fantásticas! Adorei o blog, está um mimo!!
    Um grande beijinho e bom fim-de-semana!

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  3. ola. atraves do meu blog cheguei ao seu. gostei bastante e já esta na lista dos blogs que sigo. receitinhas bem apetitosas.parabens.beijocas

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  4. Que maravilha. Vou ter de experimentar rechear os hamburgueres que costumo fazer.
    Beijocas

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  5. E k apetitosos ficaram :)...
    Ainda bem k gostaste :)
    beijoca

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