Ando nestas andanças dos blogues de culinária há pouco tempo e o blog da Mariana foi um dos primeiros que comecei a visistar regularmente. Para além de ser uma cozinheira de mão cheia, a Mariana é uma Mulher com M (maiusculo). Depois de todas as rasteiras que a vida lhe pregou, ela nunca baixou os braços e sempre lutou pela sua família.
Não a conheço pessoalmente, mas do pouco que ela vai partilhando da sua vida com a blogosfera, dá para perceber que é uma pessoa fantástica.
Mariana, muitos parabéns pelo aniversário do teu blog e que venham mais!
E esta é a minha participação.
Lasanha de espinafres e ricota com salmão fumado
Ingredientes:
- placas de lasanha fresca
- espinafres cozidos e escorridos
- queijo ricota
- salmão fumado
- natas liquidas
- noz moscada e sal a gosto
Num recipiente misturar os espinafres com o queijo ricota. Temperar com a noz moscada e o sal. (Não é necessário muito sal porque o salmão já é salgado)
Num pirex colocar uma placa de lasanha. Por cima a mistura de espinafres com ricota e salmão fumado. Verter uma concha de natas liquidas. Voltar a repetir as camadas e terminar com as natas. Levar ao forno até dourar.
Bom apetite!!
