Iogurtes de bolacha e de chocolate

Voltei a fazer iogurtes,  mas desta vez fiz metade de bolacha e metade de chocolate.

Iogurtes de bolacha

Ingredientes (para 3 frascos):

- 400ml de leite

- 1 iogurte natural

- 100gr de bolacha (usei de canela e açúcar)

- 1 colher sopa rasa de leite em pó

- 1 colher sopa de açúcar

Colocar o leite num tacho, juntar o açúcar e o leite em pó. Levar ao lume até levantar fervura. Retirar do lume, adicionar as bolacha e triturar com a varinha mágica. Deixar arrefecer um pouco e juntar o iogurte. Misturar com uma vara de arames, verter para os copos e fazer um programa de 12 horas. Levar ao frigorífico cerca de 5 horas antes de consumir.

Versão de impressão

Iogurtes de chocolate de leite

Ingredientes (para 3 frascos):

- 400ml de leite

- 1 iogurte natural

- 100gr de chocolate de leite

- 1 colher sopa rasa de leite em pó

- 1 colher sopa de açúcar

Colocar o leite num tacho, juntar o chocolate aos quadrados, o açúcar e o leite em pó. Levar ao lume até levantar fervura. Deixar arrefecer um pouco e juntar o iogurte. Misturar com uma vara de arames, verter para os copos e fazer um programa de 12 horas. Levar ao frigorífico cerca de 5 horas antes de consumir.

Versão de impressão

Mousse de bolacha, amêndoa e avelã

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 2 pacotes de natas

- 2 folhas de gelatina incolor

- 1/2 pacote bolacha maria

- 2 colheres sopa amêndoa granulada

- 1,5 colher sopa de miolo de avelã

Bater as natas em castelo, juntar o leite condensado e envolver. Demolhar as folhas de gelatina e levar ao lume com uma colher de sopa de água. Adicionar ao preparado anterior. Triturar as bolachas, misturar com a amêndoa e o miolo de avelã e juntar às natas. Envolver todos os ingredientes, verter para taças ou copos individuais. Levar ao frigorífico cerca de 5 horas antes de servir.

Bom apetite!!

Versão de impressão

Iogurtes de bolacha ou uma sobremesa

O meu marido adora iogurtes de bolacha maria. Eu não sou grande fã.....

Para não andar sempre a comprá-los, que sai caro, experimentei fazê-los na iogurteira. Procurei por várias receitas pela net e fiz a minha própria receita.

Ingredientes:

Para 6 potes de iogurte

- 900ml de leite
- 1 iogurte natural
- 1 medida de leite em pó
- 1/2 pacote de bolacha maria
- 1 colher sopa de mel
- 1 colher sopa de açúcar

Começar por triturar as bolachas. Num recipiente juntar o açúcar, a bolacha, o iogurte, o leite em pó e o mel. Mexer com uma vara de arames. Acrescentar o leite aos poucos, mexendo sempre.

Verter para os potes e fazer um progrma de 12H. Findo este tempo, colocar no frigorífico pelo menos 6H.

Bom apetite!!

Versão de impressão

Bolachas de chocolate e amêndoa

Fiz as minhas primeiras bolachas. Tirei a receita daqui.
Na receita original leva pepitas de chocolate e eu substitui por chocolate em pó e amêndoas moidas.

Ingredientes:

- 175gr farinha

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 125gr de manteiga amolecida

- 85gr de açúcar mascavado

- 5 colheres de sopa de açúcar branco refinado

- 1/2 colher de chá de essência de baunilha

- 1 ovo

- 65gr de chocolate em pó

- 65gr de amêndoa moída

Colocar todos os ingredientes numa tijela grande e bater até estarem bem combinados.

Colocar papel vegetal em cima de um tabuleiro de ir ao forno e dispor colheradas da massa em cima deste, distanciando-as bem, de modo a que possam expandir durante a cozedura.

Levar ao forno, previamente aquecido a 190ºC, durante 10-12 minutos, ou até as bolachas ficarem douradas.

Com uma espátula, transferir as bolachas para uma rede metálica e deixar esfriar completamente.

Bom apetite!!

Versão de impressão

Nota: Ora bem, as minhas ficaram um pouco de tempo a mais no forno....e colaram-se umas às outras...mas estão boas na mesma!