Frango com mel e mostarda

Este frango revelou-se uma surpresa muito positiva, pela combinação do mel com a mostarda e um ligeiro travo a piripiri. Uma receita descomplicada, que pode ser feita tanto no forno como na grelha, para aqueles dias que convidam a almoçar na rua, à sombra do chapéu.....

Ingredientes:

- 2 pernas e 2 coxas de frango sem pele
- 60ml de vinho tinto
- 2 colheres sopa de mel
- 1/4 colher chá de piripiri
- 1 colher chá de mostarda

Colocar a carne num recipiente não metálico. Num recipiente misturar o vinho, mel, piripiri e mostarda. Verter por cima da carne e deixar marinar, tapado com pelicula aderente, durante 1 hora no frigorífico.
Colocar a carne num pirex e levar ao forno durante 15 minutos. Virar a carne, pincelar com a marinada e levar novamente ao forno. Repetir esta operação de 8 em 8 minutos, durante aproximadamente 45 minutos, até a carne ficar glaceada e cozida até ao osso.
Servir com salada mista.

Fonte: Cozinha Criativa - Churrasco

Bom apetite!!

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