Esparguete com frango e espinafres

Pois é, isto por aqui tem andado paradito..............mas é por uma boa razão.
Andamos nos preparativos para receber o Guilherme e confesso que não tenho tido muita vontade de cozinhar......

Mas para este cantinho não cair no esquecimento, aqui fica uma receita simples e rápida.

Ingredientes:

- 2 bifes de frango

- 1 cebola

- 2 cenouras

- 1 molho de espinafres congelados

- azeite q.b.

- 2 colheres de sopa de molho de soja

- sal 

- esparguete

Cozer a massa em água temperada de sal. Escorrer e reservar.

Levar um wok ao lume com o azeite e a cebola picada. Quando esta ganhar cor juntar a cenoura aos cubos e os espinafres. Deixar cozinhar em lume brando até a cenoura amolecer. Juntar a carne cortada em cubos e temperar com o molho de soja. 

Quando a carne estiver cozinhada adicionar o esparguete e envolver no preparado de carne e legumes. Se necessário juntar um pouco de sal.

Bom apetite!!