Massa gratinada com salmão e brócolos

Como é que deixei passar 3 meses sem colocar nada no blog?

É verdade que o Guilherme me ocupa muito tempo, mas também não me tem apetecido fazer grandes cozinhados......agora é mais papas e sopas de bebé!

Mas quero me redimir e vou voltar aos tachos e panelas de adultos......

Ingredientes:

- massa lumaconi

- brócolos

- 1 tranche de salmão

- 1 cebola

- 1 fio de azeite

- sal a gosto

- queijo da ilha (ou outro a gosto)

Levar um tacho ao lume com água e sal e cozer a massa.

Escorrer e reservar.

Numa frigideira alourar uma cebola às rodelas num fio de azeite. Juntar os brócolos e o salmão desfeito.

Temperar com o sal e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.

Adicionar a massa, rectificar os temperos e transferir para uma travessa.  Ralar o queijo por cima da massa.

Levar ao forno a gratinar até o queijo derreter.

Bom apetite!!