Cozinhar com sobras XXXV - tortilha de dourada......e uma espinha atravessada!

Fiz dourada no forno com batatas e tomate ao jantar......como sempre, houve sobras...e também uma espinha atravessada na garganta!

E aqui começa a saga da espinha........

Estávamos a jantar e eu a contar ao marido que há uns anos valentes, ao comer uma sardinha, fiquei com uma espinha na garganta cerca de 3 dias.....acabei de contar esta história e o que é que acontece? Engulo uma espinha, mas a dita não desceu, ficou cravada na garganta. Vai de engolir pedaços de pão para ver se descia, mas qual quê, a espinha lá continuou. Mas ainda consegui acabar de jantar, que a fome era muita! Acabado o jantar, arrumar a cozinha, guardar as sobras num recipiente e tentar tirar a espinha....esforços infrutíferos.

Hora de dormir, tentar dormir, mas de cada vez que engolia lá sentia a boa da espinha.......acabei por
adormecer e na esperança que durante a noite me livrasse do incómodo.
De manhã nada de novo........espinha atravessada na garganta.

Trabalho, reuniões, vómitos à conta da espinha e nada de sair.....aiii que isto está mau!!! Almoço no CascaiShopping e a aflição já era muita. Fui à Clínica que tem lá e pedi para ser vista por uma enfermeira, mas disseram-me que não podiam fazer nada, porque não tinham serviço de otorrinolaringologia, que o melhor era ir ao hospital.

OK, lá fui para o hospital de Cascais, urgências........triagem, senha verde, cerca de 3 horas de espera........nunca mais saio daqui!! E já eram 3 da tarde......mas sorte, fui chamada passados 40 minutos. Vista pelo médico, sala de pequenas cirurgias, abre a boca, não se consegue ver nada a olho nu......anestesia bucal, espera 10 minutos, deita na marquesa, abre outra vez a boca, enfiam lá para dentro um aparelho com uma luz na ponta, saca da pinça....e tira a espinha!
A-L-Í-V-I-O imediato........e uma advertência para ter mais cuidado a comer peixe..........

E depois do peixe, a tortilha com as suas sobras......sem espinhas!!!!

Ingredientes:

- sobras de peixe assado
- sobras de tomate e batatas assadas
- 1 cebola
- azeite q.b.
- 2 ovos
- sal a gosto
- um raminho de tomilho

Levar uma frigideira ao lume com o azeite e a cebola. Quando esta amolecer juntar o peixe desfiado, o tomate as batatas. Deixar cozinhar em lume baixo durante 5 minutos. Entretanto bater os ovos com o sal. Verter por cima do peixe, e sempre com o lume baixo deixar os ovos coagularem. Com a ajuda de um prato, virar a tortilha e voltar a colocar na frigideira para acabar de cozer. Passar para um prato de servir e polvilhar com o tomilho.

Eu servi a tortilha com uma fatia de broa de milho, queijo da serra e doce de tomate. Um acompanhamento diferente, mas que resultou muito bem!

Bom apetite!!