Cozinhar com sobras XXXIII - Arroz de cenoura com brócolos

O que eu gosto destes pratos de sobras......tenho uma refeição pronta em menos de 10 minutos, sujo pouca loiça e poupo dinheiro!

Ingredientes:

- sobras de arroz de cenoura
- meia dúzia de raminhos de brócolos
- um punhado de cogumelos frescos
- 1/2 cebola
- 2 palitos de delícias do mar
- azeite q.b.
- sal a gosto
- queijo parmesão ralado na hora

Cozer os brócolos em água temperada de sal. Escorrer e reservar.
Levar uma frigideira ao lume com o azeite e a cebola em meias luas. Deixar ganhar cor e juntar os cogumelos laminados. Manter o lume alto cerca de 5 minutos e por fim adicionar as delícias do mar desfiadas grosseiramente, os brócolos e o arroz. Envolver todos os ingredientes, transferir para um prato de servir e polvilhar com o parmesão ralado na hora.

Bom apetite!!