Misto de canapés

Para uma entrada ou como complemento de uma refeição volante, estes canapés são o ideal.

Pequenos, permitem comer-se numa dentada só e saborear os diferentes ingredientes que os compõem.

Quando se prova um quer-se mais e mais e a travessa fica limpa num instante!!

Canapés de queijo e presunto

Cortar pão de forma sem côdea em quatro e em cada quadrado colocar uma fatia de queijo e outra de presunto.

Canapés de delícias do mar e azeitonas verdes

Cortar pão de forma sem côdea em pequenos triângulos, barrar com paté de delícias do mar* e colocar por cima uma azeitona verde recheada com pimento.

* paté de delicas do mar - colocar na picadora palitos de delícias do mar, ovo cozido, nozes, azeitonas verdes com pimento, pickles e maionese. Picar até ficar uma pasta e temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Canapés de atum e tomate cherry

Cortar pão de forma sem côdea em pequenos círculos, barrar com paté de atum* e colocar por cima metade de tomate cherry e folha de rúcula.

* paté de atum - colocar na picadora atum em água escorrido, coentros, pickles, cebola e maionese. Picar até obter uma pasta e temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Canapés de manteiga d'alho, anchovas e azeitonas

Cortar pão de forma sem côdea em pequenos círculos, barrar com manteiga d'alho*, colocar por cima 1/2 filete de anchova e azeitona preta descaroçada.

* manteiga d'alho - misturar numa tigela manteiga, alho bem picado e salsa. Envolver bem até obter um creme homogéneo.

Canapés de creme de fiambre, tomate e pickles

Cortar pão de forma sem côdea em pequenos triângulos, barrar com creme de fiambre*, colocar por cima tomate cherry em quartos, pickles de couve flor e rúcula.

* creme de fiambre - misturar numa tigela manteiga e pedaços de fiambre. Envolver bem até obter um creme homogéneo.

Canapés de atum e azeitonas verdes

Cortar pão de forma sem côdea em pequenos triângulos, barrar com paté de atum e colocar por cima uma azeitona verde recheada com pimento.


Os meus preferidos são os canapés de manteiga d'alho e anchovas. A mistura do alho com a anchova resulta muito bem. É uma delícia!!

Bom apetite!!