Arroz de atum e chouriço

Era para ser só um simples arroz de atum, mas ao abrir o frigorífico reparei num quarto de chouriço, tadinho, perdido lá numa gaveta.....

E então foi parar ao tacho, a fazer companhia ao atum.....

Ingredientes:

- azeite

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- 1 folha de louro

- 3 tomates maduros

- 1/2 copo de vinho branco

- 1 medida de arroz

- 2 medidas de água

- 1 cubo culinário de legumes

- 1 lata de atum ao natural

- 1/4 chouriço de carne

Levar um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada. Quando esta amolecer juntar a folha de louro, o alho picado e o chouriço em cubos. Cozinhar durante 6-7 minutos

Depois adicionar o tomate picado, o atum e o cubo culinário e deixar cozinhar em lume médio 5 minutos. Verter o vinho branco por cima e quando este evaporar adicionar o arroz e a água bem quente. Quando o arroz estiver cozido, rectificar os temperos e servir na hora.

Bom apetite!!