Um prato de forno com sabor a caldeirada....

Um prato de forno com sabor a caldeirada?? Pois é, pode parecer estranho, mas é isso mesmo. Quando comecei a fazer o jantar, fui juntando ingredientes sem saber ainda qual seria o resultado final, mas sempre com a esperança que não desiludisse, e realmente não desiludiu!

E o tal prato de forno com sabor a caldeirada é nada mais nada menos que "peixe-gato com batatas, espinafres, camarão e ovo".

Ingredientes:

- 2 filetes de peixe-gato descongelados e cortados em cubos
- 2 ovos cozidos
- 3 batatas grandes
- 10 camarões médios
- 200gr de espinafres (usei congelados)
- 1 cebola
- 2 colheres sopa de caldo de marisco em pó
- sal e pimenta a gosto

Começar por cozer as batatas com casca em água temperada de sal. Depois de cozidas retirar a pele e cortar em rodelas.
Cozer os camarões em água fervente. Descascar e reservar. Na água de cozer os camarões juntar as cascas dos mesmos, deixar levantar fervura e passar com a varinha mágica. Coar o caldo, levar novamente ao lume com o caldo marisco em pó e deixar engrossar. Cozer o peixe-gato neste caldo, depois de cozido reservar o caldo novamente.
Levar uma frigideira ao lume com a cebola em meias luas, deixar ganhar cor e juntar os espinafres. Saltear durante 10 minutos. Temperar com sal e pimenta.
Num pirex colocar em camadas as batatas, o salteado de cebola e espinafres, os ovos em rodelas, o camarão e por fim o peixe. Regar com o caldo de marisco e levar ao forno durante cerca de 20 minutos.

Bom apetite!!