Agora está na hora de fazer nova lista......mas antes disso, um guisado de grão a acompanhar alheira no forno.
Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 1/2 copo de vinho branco
- 3 colheres sopa de polpa de tomate
- 1 cenoura grande
- couves de bruxelas
- 1 frasco de grão cozido
- massa a gosto (usei macarronete)
- azeite q.b.
- sal e pimenta a gosto
Levar um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada. Deixar ganhar cor e juntar o alho picado e a folha de louro. Refogar durante cerca de 5-7 minutos, adicionar o vinho branco e a polpa de tomate. Mexer e juntar a cenoura às rodelas finas.
De seguida adicionar àgua quente e juntar a massa. Temperar com o sal e a pimenta. Quando levantar fervura reduzir o lume e deixar cozinhar durante 12 minutos. Juntar o grão escorrido e as couves de bruxelas. Quando estas estiverem macias rejeitar a folha de louro, rectificar os temperos e servir de imediato.
Bom apetite!!
A mistura parece mesmo interessante, adorei o aspecto!
ResponderEliminarAdorei a sugestão, já nem precisava da alheira para mim ja estava optimo assim.
ResponderEliminarOla,
ResponderEliminarVi agora o teu comntário e venho agradecer a tua visita ao meu cantinho.
Deixo te tambem a sugestão do molho de francesinha do "sabor intenso", é muito bom e feito em casa, podes adaptar aos teus gostos, senão quiseres ter o trabalho de fazer, opta pelo "portuguesinha" o "Dom duarte" que dá para quebrar o galho.
Bjs e aparece quando quiseres...
Original esta mistura de alheira com grão.
ResponderEliminarBeijinho
Tem um aspecto mesmo delicioso, um acompanhamento perfeito para uma alheira que imagino soube mesmo bem...eu sou fã de alheira hmmm
ResponderEliminarBeijinho
Esse guisado de grão ficou maravilhoso, faz-me lembrar o rancho que a minha mãe de vez em quando faz, mas em versão mais leve, só com os leguminhos:) Que rico acompanhamento para uma bela alheira!!
ResponderEliminarBeijinhos