Tortilha de batata e salsicha

E porque não me tem apetecido fazer grandes cozinhados deixo a sugestão de uma tortilha, que é daqueles pratos que saem sempre bem e ninguem reclama!

Ingredientes:

- 3 ovos
- 1 batata cozida
- 3 salsichas às rodelas
- sal, pimenta e alho em pó a gosto
- 1 cebola pequena às rodelas finas
- azeite q.b.

Levar uma frigideira ao lume com o azeite e a cebola.
Bater os ovos juntamente com o sal, pimenta e alho em pó.
Juntar à frigideira a batata às rodelas e as salsichas. Verter os ovos por cima, reduzir o lume, tapar a frigideira e deixar cozinhar cerca de 7 minutos. Com a ajuda de um prato, virar a tortilha e voltar a colocar na frigideira. Deixar cozinhar mais 5 minutos, transferir para um prato de servir e acompanhar com salada de tomate e cebola.

Bom apetite!!

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