Cozinhar com sobras XIX - Tortilha de peixe

Mais um prato com sobras de peixe....desta vez uma tortilha.

Ingredientes:

- sobras de peixe
- 1 cebola finamente fatiada
- 2 ovos
- azeite q.b.
- sal e alho em pó a gosto
- salsa picada

Levar uma frigideira ao lume com o azeite e a cebola. Quando esta amolecer juntar o peixe desfiado. Deixar cozinhar em lume baixo durante 5 minutos. Entretanto bater os ovos com o sal, o alho em pó e a salsa picada. Verter por cima do peixe, e sempre com o lume baixo deixar os ovos coagularem. Com a ajuda de um prato, virar a tortilha e voltar a colocar na frigideira para acabar de cozer. Servir com salada mista.

Bom apetite!!

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