Cozinhar com sobras XIX - frango na Wok

Como já é hábito aqui por casa, guardo todas as sobras de comida. Não consigo desperdiçar aquele restinho de arroz ou massa, se sobra um pedaço de um bife, faço uma omelete...enfim, guardo mesmo tudo.
Ontem ao almoço fomos buscar um frango assado, pois tinhamos chegado de férias e não tinha nada a jeito para fazer. Claro que não se comeu todo e ao jantar fiz uma massinha na Wok com o frango desfiado.

Ingredientes:

- sobras de frango assado
- 1 cebola picada grosseiramente
- alho francês às rodelas
- cerca de 6 tomates secos ao sol
- 1 dente de alho picado
- azeite q.b.
- molho de soja a gosto
- sal e piri piri a gosto
- massa tipo espiga (Lidl)

Cozer a massa em água salgada e reservar.
Levar uma Wok ao lume com o azeite e a cebola. Quando esta ficar branda juntar o alho picado e o alho francês. Deixar ganhar cor e depois juntar os tomates. Cozinhar durante 5 minutos, adicionar o frango desfiado, temperar com o molho de soja, o sal e o piri-piri, mexer e cozinhar durante mais 5-7 minutos. Adicionar a massa, envolver bem todos os ingredientes, rectificar os temperos e servir de imediato.

Bom apetite!!

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