Bolo de iogurte com laranja

Um iogurte em fim de validade, uma laranja esquecida na fruteira.....um bolo de iogurte com laranja!

Ingredientes:

- 1 iogurte natural

- 300gr açúcar amarelo

- 50gr manteiga amolecida

- 3 ovos

- sumo de 1 laranja

- 270gr farinha T55

- 50gr farinha custard

- 15gr fermento em pó

- 2 colheres sopa de amêndoa granulada

Pré aqueçer o forno a 150ºC.

Bater o açúcar com a manteiga e o iogurte. Juntar os ovos e bater até obter uma massa homogénea. Peneirar as farinhas com o fermento e envolver na massa. Adicionar o sumo de laranja, bater até a massa ganhar bolhas de ar e juntar as amêndoas.

Barrar uma forma de bolo inglês com manteiga, polvilhar com farinha e verter a massa.

Levar ao forno a 150ºC durante 45 minutos. 

Retirar do forno e polvilhar com açúcar branco.

Bom apetite!!