Bifes panados com arroz de milho

Lembro-me de quando era miuda e andava no liceu, de comer sandes de panado....ai que saudades!!! Consistia numa bola de pão, bem maçuda, e no meio um bife panado de porco. Comia com uma satisfação!

Então lá fiz uns panadinhos, mas não no pão.....

Ingredientes:

- 3 bifes de porco

- sal

- pimenta

- alho em pó

- sumo de 1 limão

- 1 ovo batido

- pão ralado

- óleo vegetal para fritar

Bater os bifes com um martelo, para ficarem bem finos. Temperar com o alho em pó, sal, pimenta e o sumo de limão. Deixar marinar no minimo 30 minutos.

Passar os bifes pelo ovo batido e pelo pão ralado. Fritar em óleo bem quente.

Arroz de milho

Ingredientes:

- 1 medida de arroz carolino
- 1 e 1/2 medida de água fervente
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres sopa de milho
- azeite q.b.
- sal a gosto

Levar um tacho ao lume com o azeite e a cebola. Quando esta amolecer juntar o arroz. Cozinhar durante 2 minutos, até o arroz começar a abrir. Juntar a água fervente, o milho e temperar de sal.
Reduzir o lume, cozinhar durante 10 minutos e findo este tempo, desligar o lume e tapar o tacho. O arroz acaba de cozer no próprio calor.

Servir os panados com o arroz de milho e salada mista.

Bom apetite!!

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