Perca do Nilo no forno

Um peixinho no forno sabe sempre bem......para fugir um pouco ao tradicional, juntei queijo ralado ao peixe, o que lhe deu uma textura crocante muito saborosa.

Ingredientes:

- 2 postas de Perca do Nilo
- 2 cebolas grandes finamente fatiadas
- 100ml de vinho branco
- azeite q.b.
- margarina
- queijo ralado
- sal e pimenta a gosto
- pão ralado

Temperar o peixe com o sal e a pimenta. Num pirex colocar o azeite e a cebola. Regar com o vinho branco.
Passar o peixe pelo pão ralado, de modo a ficar todo coberto e colocar no tabuleiro, por cima da cebola. Polvilhar com o queijo ralado e pequenas nozes de margarina. Levar ao forno, a 180ºC durante 35 minutos.
Servir com puré e salada de tomate e cebola.

Bom apetite!!

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